arien83 |
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| PANCAKE ALLE MELE E CIOCCOLATO
per 4 persone.
Ingredienti:
225 gr. farina
1/2 cucchiaio di lievtio
4 cucchiai di zucchero
1 uovo
15 gr. burro
300 ml. latte
1 mela
50 gr. gocce di cioccolato fondente
crema al cioccolato o sciroppo d'acero per servire
Preparazione:
- Setacciate la farina con il lievito in una ciotola e unire lo zucchero. Incorporate l'uovo e il burro fuso; mescolare aggiungendo poco alla volta il latte.
- Pelate e grattuggiate la mela e incorporate con le gocce di cioccolato.
- Scaldate un pentolino antiaderente e ungete con poco burro.
- Mettete con un mestolino la pastella formando un cerchio.
- Cuocete pochi minuti, quando la superfice inizierà a solidificare e fare delle sorti di bolle girare con una spatola e cuocete 1 minuto nell'altro lato.
- Preparate tutti i pancake fino a finire la pastella.
Come servirli?
- Per tenerli in caldo metteti in pila con un pezzo di carta da forno da un pancake e l'altro;
- Serviteli mettendoli in pila con cioccolata o sciroppo d'acero tra un pancake e l'altro; sono 3 a testa! finita la mini torretta cospargete di zucchero a velo!
Io i pancake li faccio spesso! Sono adatti ad una domenica mattina per fare una tranquilla colazione!
Servite con un buon cappuccino!
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