arien83 |
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| Per 12 Muffins.
MUFFINS AL CIOCCOLATO E CAFFE'
Ingredienti:
150 gr. burro
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di caffè
2 uova
2 tazze di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
100 gr. gocce di cioccolato
Preparazione:
- Accendere il forno a 225° e imburrare due teglie da 6 per muffin.
- Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente; aggiungere lo zucchero e montare fino a raggiungere una crema soffice.
- Unire le uova leggermente sbattute, il caffè, la farina, il lievito e amalgamare rapidamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare il meno possibile.
- Distribuire l'impasto negli stampini per 3/4 della capacità e infornare per 15 minuti o finchè i muffins non risulteranno ben dorati e gonfi.
- Lasciar raffreddare i Muffins negli stampi per 5 minuti e sfornarli.
Servire con una buona tazza di caffè o un cappuccino.
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sono buonissimi!a colazione sono perfetti