cuteichigo |
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| ingredienti:
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300 gr di ricotta
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100 gr di fecola
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200 gr di farina
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200 gr di zucchero
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2 uova
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2 cucchiai di olio
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2 cucchiai di latte
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1 bustina di vanillina
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1 bustina di lievito
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1 cucchiaio raso di cacao amaro
per la copertura:
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150 gr di ricotta
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50 gr di zucchero
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1 uovo
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1 cucchiaino di tè matcha
setacciare la ricotta e mescolarla con zucchero,uova,vanillina,olio e latte.aggiungere poi la farina setacciata con fecola e lievito.
dividere in due l'impasto e ad una metà aggiungere il cacao setacciato amalgamando bene.
mettere un cucchiaio scarso di impasto bianco negli stampini dei muffin, livellandolo, e aggiungere un cucchiaio scarso di impasto al cacao.
preparare la copertura mescolando la ricotta setacciata con lo zucchero, l’uovo ed il tè matcha(te verde giapponese).
versare mezzo cucchiaio sopra l’impasto nero, livellando anche la copertura in modo che copra tutto l’impasto. Infornare a 170° per una ventina di minuti,o meno dipende dal forno.non si devono scurire troppo.
questa ricettina l'ho presa da un forum di una bravissima cuoca e devo dire che vengono buonissimi!!
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